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Taller de conservas
La preparación de conservas nos permiten consumir durante todo el año los alimentos que en determinada época cosechamos frescos, sabrosos y con su mayor valor nutritivo
Taller de producción de licores artesanales
En la siguiente publicación se explican los pasos a seguir para la preparación de licores artesanales
Construcción de hornos y cocinas económicas
Esta cartilla nos enseña los pasos a seguir para la construcción de cocinas y hornos económicos
Experiencias de ordenamiento y manejo sostenible del bosque nativo de la región chaqueña argentina
Estas fichas aportan a visualizar la experiencia y el conocimiento que las comunidades juntos a los socios de REDAF han construido durante más de 20 años en la región. A través de las mismas se demuestra que existen
formas de producir que,…
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Mejorando mi cerco Nº2: El poroto nos alimenta
En esta cartilla habla sobre la importancia que tiene el poroto en la alimentación de la familia y la variedades que viven mejor en Santiago del Estero
La memoria biocultural
la importancia ecológica de las sabidurías tradicionales