Navegar por los recursos (47 total)

Muchas de las plantas que consideramos malezas son comestibles y algunas son MUY ricas. Mas que malezas son buenezas. Este libro permite conocerlas e indica como prepararlas. La crisis económica recién empieza. La crisis ecológica esta en marcha. El…

Receta y usos del preparado para recuperar suelos degradados, o como componente de sustratos en plantines y huertas.

Esta cartilla nos enseña los pasos a seguir para la construcción de cocinas y hornos económicos

Las comunidades campesinas e indígenas han recolectado, almacenado, conservado e intercambiado libremente las semillas, manteniendo el control de las mismas. Todo este proceso implicó la construcción colectiva de un conocimiento acumulado, fruto de…

Cómo elaborar paso a paso el arrope de algarroba

Descripción de qué es el bocashi, cómo se prepara y para qué usa

Estas fichas aportan a visualizar la experiencia y el conocimiento que las comunidades juntos a los socios de REDAF han construido durante más de 20 años en la región. A través de las mismas se demuestra que existen
formas de producir que,…

Abordar la compleja problemática de la soberanía alimentaria (SA) implica tener una mirada muy amplia sobre el modo de producir, de comercializar, de distribuir, de consumir los alimentos dentro de un determinado contexto histórico y político, y al…

Desafíos y experiencias en Paraguay y Argentina