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Taller de dulces regionales
En la presente publicación podemos observar la preparaciones de distintos dulces regionales
Taller de higiene para la producción artesanal
La higiene es muy importante para la manipulación de alimentos en esta publicación se detalla los pasos a seguir para la buena higiene de los mismos
Taller de conservas
La preparación de conservas nos permiten consumir durante todo el año los alimentos que en determinada época cosechamos frescos, sabrosos y con su mayor valor nutritivo
Taller de producción de licores artesanales
En la siguiente publicación se explican los pasos a seguir para la preparación de licores artesanales
Ley de bosque: una oportunidad para participar y proteger nuestros recursos naturales
Cartilla Informativa Ley Nº 26331 de presupuesto mínimo de protección ambiental de los bosques
Construcción de hornos y cocinas económicas
Esta cartilla nos enseña los pasos a seguir para la construcción de cocinas y hornos económicos
Experiencias de ordenamiento y manejo sostenible del bosque nativo de la región chaqueña argentina
Estas fichas aportan a visualizar la experiencia y el conocimiento que las comunidades juntos a los socios de REDAF han construido durante más de 20 años en la región. A través de las mismas se demuestra que existen
formas de producir que,…
formas de producir que,…
Herramientas para la defensa del derecho al ambiente sano
El objetivo de esta cartilla de trabajo parte de la necesidad de recoger en un solo documento algunas de las herramientas que consideramos indispensables a la hora de de defender el derecho al ambiente sano que como individuos y comunidades tenemos…
Derechos de los pueblos originarios
El propósito de esta cartilla consiste en contribuir al fortalecimiento de los movimientos y organizaciones campesinas, comunidades de pueblos originarios, asambleas, localidades y poblaciones afectadas por la mega minería y favorecer la conformación…
Biopiratería o “buen vivir”. El caso de ecuador
El buen vivir se convierte en el eje organizador del desarrollo del país, promoviendo una relación distinta entre los seres humanos individuales, las colectividades y la naturaleza, pues es evidente la imposibilidad de continuar con el modelo…